Μια εκπληκτική συνταγή για κορμό-μωσαϊκό που έχει σχεδόν μηδενικές θερμίδες.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι:
- 1 1/2 φλ. γάλα
- 200 γρ. κουβερτούρα
- 1 1/2 πακέτο μπισκότα ολικής άλεσης
- 20 ωμά αμύγδαλα, ξεφλουδισμένα
- 1 βανίλια σε σκόνη
- ένα σφηνάκι κονιάκ
Εκτέλεση
Ξεκινήστε σπάζοντας την κουβερτούρα σε κομμάτια και βάζοντάς της σε ένα κατσαρολάκι μαζί με το γάλα.
Βάλτε το κατσαρολάκι στη φωτιά και αφήστε το μείγμα να λιώσει ανακατεύοντας συνεχώς.
Προσθέστε τη βανίλια, το κονιάκ και ανακατέψτε και πάλι. Βγάλτε το κατσαρολάκι από τη φωτιά.
Θρυμματίστε τα μπισκότα και ρίξτε τα κι αυτά στο μείγμα. Αφήστε το να κρυώσει για 10 λεπτά, ρίξτε και τα αμύγδαλα και ανακατέψτε καλά. Αν δεν σας αρέσουν τα αμύγδαλα μπορείτε και να μη βάλετε.
Πάρτε μια μακρόστενη φόρμα για κέικ μιας χρήσης και απλώστε πάνω σε αυτήν ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί. Αδειάστε μέσα το μείγμα. Βάλτε τη φόρμα στην κατάψυξη μέχρι να σφίξει.
Μόλις σφίξει (μετά από 3-4 ώρες) σερβίρετε.
Πηγή: spirossoulis.com