Ένα ορεκτικό για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι που φτιάχνετε γρήγορα, δεν κοστίζει πολύ και είναι νοστιμότατο. Τυροκροκέτες! Ιδιαίτερα τα παιδιά ξετρελαίνονται. Σας έχουμε μία πολύ απλή και εύκολη συνταγή.
Υλικά
Ρεγκάτο 150 γρ
Κασέρι πικάντικο 150 γρ
Γκούντα 100 γρ
Αλάτι
Κορν φλαουρ 2 κ.σ.
2 αυγά (μόνο τα ασπράδια) +1 κρόκο
Εκτέλεση
Χτυπάμε δυο ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα με λίγο αλάτι.
Ρίχνουμε στη μαρέγκα τα 3 τυριά- όλα τριμμένα-, τον κρόκο, το κόρν φλάουρ και τα ανακατεύουμε πολύ καλά.
Τα πλάθουμε σε στρογγυλά μπαλάκια και τα βάζουμε στο ψυγείο.
Τα αφήνουμε περίπου μια ώρα.
Τηγανίζουμε σε πολύ λάδι σε δυνατή φωτιά.
Έτοιμες!