Γρήγορη και δροσιστική μακαρονοσαλάτα!

Γρήγορη και δροσιστική μακαρονοσαλάτα!

Μια συνταγή που παρουσίασε στην εκπομπή  «[email protected]» η φετινή φιναλίστ του Masterchef, Καλλιόπη Μπεζαντέ.

Υλικά:
1 κιλό βίδες μακαρονάκι

2 κόκκινες γλυκές πιπεριές

2/4 γραβιέρα τριμμένη

0.5 κιλό ντοματίνια

6 φυλλαράκια βασιλικού

1/2 ματσάκι άνηθο

3 κρεμμυδάκια φρέσκα

Αλάτι

Πιπέρι

Για το ντιπ:
1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό

2 κ.σ. μαγιονέζα

1 κ.σ. μέλι

3 κ.σ. ξύδι απλό

Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζουμε τις βίδες για περίπου 10′ . Σε ένα μπολ προσθέτουμε ψιλοκομμένα τα λαχανικά και τα μυρωδικά δηλαδή τον άνηθο, τα κρεμμυδάκια, τις πιπεριές, τα ντοματίνια κομμένα στα 4 , τον βασιλικό και τέλος την γραβιέρα.

Σουρώνουμε καλά τις βίδες και τις ραντίζουμε με ελαιόλαδο ρίχνοντας τες και αυτές μέσα στο μπολ με τα λαχανικά μας .

Τέλος σε ένα μπολάκι προσθέτουμε όλα τα υλικά για το ντιπ και τα ανακατεύουμε καλά.
Περιχύνουμε την μακαρονοσαλάτα και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά μαζί.

Έτοιμη!

ΚΛΕΙΣΙΜΟ