Ένα απόλυτα σοκολατένιο γλυκάκι που θα λατρέψετε. Μπορείτε να το απολαύσετε και κρύο, όμως όσο είναι ζεστό είναι ακόμη καλύτερο. Μην διστάσετε να το συνοδέψετε και με μια μπάλα παγωτού της αρεσκείας σας.
Υλικά:
80γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
75γρ. βούτυρο αγελάδος
3 αβγά
75γρ. ζάχαρη
30γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Εκτέλεση:
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
Βουτυρώνετε 4 πυρίμαχα ατομικά σκεύη.
Κόψτε την κουβερτούρα σε κομματάκια. Κρατήστε στην άκρη 8 κομματάκια
Σε μπεν-μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων λιώνετε τη σοκολάτα με το βούτυρο.
Ρίχνετε στον κάδο του μίξερ τα αβγά και τη ζάχαρη και χτυπάτε στη μεσαία ταχύτητα, με το σύρμα. Όταν διογκωθούν σταματάτε το χτύπημα, προσθέτετε τη λιωμένη σοκολάτα με το βούτυρο και ανακατεύετε με μια μαρίζ. Ρίχνετε και το αλεύρι και ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
Γεμίστε μέχρι τη μέση τα 4 βουτυρωμένα ατομικά φορμάκια, προσθέστε 2 κομματάκια σοκολάτας στο κάθε ένα και στη συνέχεια γεμίστε τα με το υπόλοιπο μίγμα.
Ψήνετε στο φούρνο για περίπου 12-15 λεπτά.
Μπορείτε να απολαύσετε το φοντάν είτε ζεστό είτε κρύο, συνοδεύοντάς το με παγωτό και γαρνίροντας το με φράουλες ή άλλο φρούτο της αρεσκείας σας.
Πηγή: olivemagazine.gr