Υλικά
Για τη βάση:
- 1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ κακάο
- 150 γρ. λιωμένο βούτυρο
Για τις κρέμες:
- 250 γρ. τυρί μασκαρπόνε
- 500 γρ. φυτική κρέμα γάλακτος
- 2 φακελάκια κρέμα σοκολάτα στιγμής
- το απαιτούμενο γάλα που αναφέρεται στις συσκευασίες
Για γαρνίρισμα:
- 100 γρ. σταγόνες κουβερτούρας
- Σιρόπι σοκολάτας για το γαρνίρισμα
Εκτέλεση
- Για τη βάση: Αλέθουμε τα μπισκότα στο multi και τα ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο. Στρώνουμε το μείγμα στη βάση ενός πυρέξ 20 Χ 30 εκ. Το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώνει.
- Για τις κρέμες: Χτυπάμε τη μισή κρέμα γάλακτος μαζί με το τυρί μασκαρπόνε μέχρι να αφρατέψει και στρώνουμε το μείγμα πάνω στη μπισκοτένια βάση. Ξαναβάζουμε στο ψυγείο.
- Ετοιμάζουμε τη κρέμα σοκολάτας στιγμής σύμφωνα με τις οδηγίες. Στη συνέχεια απλώνουμε από πάνω την κρέμα σοκολάτα.
- Χτυπάμε την υπόλοιπη μισή κρέμα γάλακτος σε πηχτή σαντιγί και τη προσθέτουμε πάνω από τη κρέμα σοκολάτας.
- Για γαρνίρισμα: Πασπαλίζουμε με τις σταγόνες κουβερτούρας και γαρνίρουμε με σιρόπι σοκολάτας. Αφήνουμε το γλυκό μας στο ψυγείο για 2-3 ώρες πριν το σερβίρουμε.
