Μία απλή, εύκολη, οικονομική και σούπερ υγιεινή συνταγή.
Είναι μία πρόταση του Κλινικού Διαιτολόγου – Διατροφολόγου, Μάνου Δημητρούλη στο site του, dietstories.gr.
Υλικά:
1 ώριμο μέτριο αβοκάντο
100 γρ. μαύρη κουβερτούρα
30 γρ. σκόνη άγλυκου κακάο
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε το αβοκάντο, αφαιρούμε το κουκούτσι και το πολτοποιούμε.
Σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικρκυμμάτων λιώνουμε την κουβερτούρα. Ανακατεύουμε την κουβερτούρα με το πολτοποιημένο αβοκάντο μέχρι να πάρουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
Πλάθουμε μικρά τρουφάκια, βγαίνουν περίπου 20.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το κακάο και γυρίζουμε ένα ένα τα τρουφάκια μέχρι να καλυφθούν πλήρως από κακάο.
Τα βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να αποκτήσουν σταθερή υφή.
Ανά τρουφάκι:
Ενέργεια: 41 kcal
Υδατάνθρακες: 2.1 γρ.
Πρωτεΐνη: 0.7 γρ.