Υλικά:
1 πακέτο φύλλο κρούστας
1 πακέτο πέννες
2 κ.σ βούτυρο
5 αυγά
200γρ. γιαούρτι
2 ½ φλιτζάνια γάλα
500γρ. φέτα
Αλάτι, πιπέρι
Ελαιόλαδο για τα φύλλα
Εκτέλεση:
Βράζουμε τις πέννες με λίγο αλάτι, στραγγίζουμε καλά και βουτυρώνουμε. Σε ένα μπολ χτυπάμε ελαφρώς τα αυγά με το γιαούρτι και προσθέτουμε το γάλα, την φέτα και λίγο πιπέρι, και ανακατεύουμε το μείγμα με τις βρασμένες πέννες.
Στη συνέχεια σε ένα ταψί απλώνουμε τα μισά φύλλα κρούστας και ρίχνουμε την γέμιση, σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα, τα χαράζουμε λίγο και τα ραντίζουμε με ελάχιστο νερό. Ψήνουμε στους 180ο για περίπου μια ώρα και είναι έτοιμη να την απολαύσουμε!!!