Γρήγορη και εύκολη στο τηγάνι. Μία συνταγή που ετοίμασε και παρουσίασε μέσα σε 3΄ η Εύα Παρακεντάκη στην εκπομπή «Αλήθειες με τη Ζήνα».
Υλικά:
6 φύλλα κρούστας
150 γρ. διάφορα κίτρινα τυριά
5 φέτες σαλάμι αέρος
πάπρικα γλυκιά
Ελαιόλαδο
1 αυγό
3/4 του φλυτζανιού γάλα
Εκτέλεση:
Κόβουμε τα φύλλα στρογγυλά –μετράμε με ένα μεγάλο πιάτο- ίσα ίσα να καλύπτουν την βάση του τηγανιού.
Βάζουμε ελαιόλαδο στο τηγάνι και στρώνουμε τα τρία φύλλα.
Βάζουμε τα τυριά και το σαλάμι αέρος, πασπαλίζουμε με πάπρικα γλυκιά.
Βάζουμε από πάνω τα άλλα τρία φύλλα κομμένα στρογγυλά. Τα τρυπάμε με ένα μαχαίρι.
Χτυπάμε το αυγό με το γάλα και ρίχνουμε το περίπου το 1/3.
Μόλις πάρει χρώμα από κάτω, το τουμπάρουμε σαν ομελέτα και ψήνουμε και από την άλλη μεριά.
Έτοιμη η τυρόπιτά μας!