Υλικά:
–200 γρ. μαύρη σοκολάτα
-6 αβγά
Εκτέλεση:
Σε μία μπεν μαρί (αν δεν έχετε δείτε εδώ πως φτιάχνουμε με κατσαρολάκι) λιώστε τη σοκολάτα, μέχρι να αποκτήσει το μείγμα ομοιογενή μορφή.
Σε ένα μικρό μπολ με έναν αναδευτήρα, χτυπήστε τους κρόκους των αβγών.
Σε ένα δεύτερο μπολ, χτυπήστε τα ασπράδια.
Προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα στο μπολ με τους κρόκους και ανακατέψτε.
Στη συνέχεια προσθέστε και τα ασπράδια.
Σκεπάστε το μπολ με μία μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 2,5 ώρες.
Μοιράστε σε βαζάκια.