Θα την λατρέψουν όλοι.
Υλικά:
- 110 ml γάλα
- 20 γρ βούτυρο
- 180 γρ αλεύρι γ.ο.χ.
- 1 πατάτα
- 150 γρ κίτρινο τυρί
- 2 κουταλιές μαγιονέζα
- Λίγο αλάτι
Εκτέλεση:
- Ανακατεύουμε το αλεύρι με το γάλα, 10 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο και μια πρέζα αλάτι. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
- Πλάθουμε μπάλα, σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για μία ώρα.
- Βράζουμε τις πατάτες, πολτοποιούμε και ανακατεύουμε με μαγιονέζα. Τρίψτε το τυρί σε ένα μεγάλο τρίφτη.
- Ανοίγουμε τη ζύμη σε κύκλο με διάμετρο 22 εκ. Βάζουμε το τυρί στο κέντρο. Πάνω πατάτες. Μετά επιπλέον τυρί.
- Κλεινουμε τις άκρες στο κέντρο σαν πουγκι, αναποδογυρίζουμε και ανοίγουμε ξανά σε πάχος 1 cm.
- Αλείφουμε το τηγάνι με το υπόλοιπο βούτυρο και τηγανίζουμε τη ζύμη σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές.
Μία συνταγή που βρήκαμε στο foodaholics.gr. Δείτε σε βίντεο την εκτέλεση της συνταγής πατώντας εδώ