Ό,τι πρέπει για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.
Υλικά:
1 κιλό γιαούρτι πλούσιο σε λιπαρά
2 κουταλιές μέλι
1 βανίλια σκόνη
2/3 του ποτηριού χυμό πορτοκάλι
Για την επικάλυψη:
Όποιο φρέσκο φρούτο έχετε κομμένο σε φέτες (εμείς βάλαμε ροδάκινο)
Καρύδια (κομμένα)
Σιρόπι για παγωτό ή κάποιο γλυκό του κουταλιού
Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε πολύ καλά σε ένα μεγάλο μπολ το γιαούρτι, το μέλι, τη βανίλια και το χυμό του κουταλιού.
Σε ένα σκεύος που θα χωράει στην κατάξυψη στρώνουμε λαδόκολλα (βοηθάει για να μην κρυσταλλώνει) και έπειτα ρίχνουμε το μείγμα.
Το στρώνουμε και από πάνω ρίχνουμε τα κομμένα φρούτα που έχουμε επιλέξει, τα κομμένα καρύδια και το σιρόπι.
Αφήνουμε στην κατάψυξη για 2-3 ώρες και είναι έτοιμο!